Was ist Biltong? Südafrikas beliebtester Snack erklärt
Wer zum ersten Mal nach Südafrika reist, sieht es fast überall: Biltong. Ob im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder an Tankstellen – der getrocknete Fleischsnack ist nicht nur ein Klassiker, sondern fast schon ein Nationalheiligtum. Doch was ist Biltong eigentlich genau? Wie wird es hergestellt, woraus besteht es – und warum schwärmen so viele Südafrikaner davon? …
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